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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于昆明美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍昆明美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
1. 昆明作为云南省的首府,有着丰富多样的小吃文化。
本地人小吃一般以酸辣、口味独特为特点,非常适合喜欢尝试新食物的人。
2. 昆明最著名的本地小吃之一是过桥米线,这是一道由米线、各种蔬菜、肉类和特制的汤料组成的传统汤粉,口感鲜美。
此外,还有石头火锅、鸭蛋粑粑、乳扇等特色小吃,都值得一试。
3. 在昆明,你可以去滇池边的美食街寻找各种当地小吃摊位,那里汇聚了许多本地美食。
此外,昆明的夜市也是品尝本地小吃的好去处,如东风西市夜市和南屏街夜市等。
希望以上信息对你有所帮助,尽情享受昆明的美食之旅!
1过桥米线,2烧豆腐,3碗豆凉粉,4烧饵块,5豆花米线,6凉米线,7凉卷粉,8小锅米线,9卤饵丝,10卤米线,11卤面,12大酥牛肉面,13木瓜水,14米凉虾,15抓抓粉,16泡菜,17泡水果,18炸洋芋,19玫瑰糖酱,20稀豆粉,21香辣螺丝,22荤素烧烤,23官渡粑粑,24辣卤藕,24清汤羊肉,25豆焖饭。
1.鲜花饼
鲜花饼是昆明最出名的小吃,也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。
2.烤乳扇和烤乳饼
云南有两种特有的乳制品:乳饼和乳扇,乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细,乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的,外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃,吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等,吃甜的是零食。
3.竹筒饭
竹筒饭很多人都吃过,味道很是可口,香香的糯米加上包裹的竹筒里,煮好之后的竹筒饭米粒香软可口,清香扑鼻,劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味,很是诱人,竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味,是一道色香味俱全的特色小吃。
4.烧饵块
饵块有两种型式,一种是如砖头样子的方块,买回来根据自己的需要切片切条,可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的,仅用来烤着吃,是昆明人传统的早点。在昆明街头,几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆,上面是钢筋篦子,把饵块放到上面去烤,烤泡后在上面抹上各种酱。
5.小锅米线
小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线,它也是昆明的特色小吃。这个米线的做法非常特殊,在炭火上用小火熬沸,在里面加入鲜肉和米线,在云南省米线是非常有名的,也深受云南人们的喜爱,而且米线的吃法很多。
6.炸洋芋
无论是正餐、夜宵还是午后零食,昆明人都在吃洋芋。昆明炸洋芋就是土豆切成条在油锅里炸熟,拌上调料。调料很讲究,有酱、卤腐汁、葱、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等,各家都拌出自的风格但都少不了辣。
7.官渡粑粑
云南人把饼子叫粑粑。昆明有一个官渡古镇,这里有很出名的官渡粑粑。在官渡古镇热闹的街上,似乎每个人手里都拿着个粑粑,成了古镇里一道独特的风景。官渡粑粑就是烤熟的普通发面馅饼,里面的馅是炒香了的胡麻和苏子拌了糖,胡麻和苏子非常香。